黄身のしょうゆ漬け

みたこぞう
みたこぞう @cook_40240246

黄身のしょうゆ漬けです。ごはんに良し、ニラのおひたしによし。

このレシピの生い立ち
料理屋さんのしょうゆ漬けが好きで自分でも作ってみました。

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材料

  1. 適量
  2. 調味料
  3. しょうゆ 大さじ2.5
  4. みりん 大さじ2

作り方

  1. 1

    タッパーで調味料を混ぜます。

  2. 2

    卵を割ります。

  3. 3

    手ですくいます。白身はなるべく切りましょう。

  4. 4

    タッパーに投入します。

  5. 5

    冷蔵庫で1日漬けます。保存期間は4日程度

  6. 6

    ニラに乗せると美味しいです。ニラの茹で方 レシピID 21853304

コツ・ポイント

白身は切りましょう。2日目ぐらいが食べごろだと思います。

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レシピ作者

みたこぞう
みたこぞう @cook_40240246
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