行商おばあさんに教わった簡単大根お漬物
パナ王 @cook_40142079
簡単でおいしいに漬物です。酸味があって夏にぴったりなお漬物です。熱いうちにかけることで染み込みがよくなります。
このレシピの生い立ち
30年ほど前に忍野八海に行ったとき、このお漬物を売っていた行商のおばあちゃんに教えてもらいました。夏になると食べたくなります。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむき、
１cmの
いちょう切りにして
タッパーに並べる -
- 2
しょうゆ、お酢、砂糖を鍋で沸騰させ、熱いうちに大根にヒタヒタになるまでかける。
（赤唐辛子はお好みでいれてください） -
- 3
タッパーが冷めたら冷蔵庫へ、
半日でおいしく漬かります。
２～3日たつとさらに漬かります -
コツ・ポイント
とくにありません
切って沸かして漬けるだけ
リアクション
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