作り方
- 1
豆アジの頭と内臓をとります。頭を手で取ると内臓はついてきます
- 2
水気を切ります
- 3
片栗粉をお腹の側にだけ付けます
- 4
熱した油で揚げて、最後油の温度を上げてパリッとさせる
- 5
油を切ります
- 6
器に有れば油をきる用の天ぷらの紙などを敷いて5を乗せて塩をふります
- 7
お好みで山椒を添えます
コツ・ポイント
お腹の側にだけ片栗粉をつけるのは水分があるのはお腹側だけなので。
似たレシピ

ししゃもの唐揚げ♪
カラッと揚げて頭から尻尾までど〜ぞ〜!


マグロの醤油こうじ漬け唐揚げ
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小アジの唐揚げ
頭は取りましたけど、頭も食べれますので、付けて揚げても。


旬の鮎のからあげ
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ジューシー唐揚げ
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簡単!カレーマヨ唐揚げ☆しっとり揚げ焼き
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簡単!鮎の唐揚げ 中華だれ
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スパイシーな*カレー味の唐揚げ*
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唐揚げ
カラッと揚げたい人向けです。


鶏の唐揚げ☆^0^☆
少ない油でカラッと揚げます☆(^−^)


鳥唐揚げ
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鶏の唐揚げ(定番)
2度揚げのカラッと唐揚げです♪


カニカマの唐揚げおろしポン酢がけ
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わかさぎのから揚げ
今が旬のわかさぎ。からっと揚げてレモンを絞ってさっぱり頂きます。


鶏むね肉の唐揚げマヨケチャップ和え
カラッと揚げてからめるだけ


カラッと簡単♩鶏のから揚げ
簡単に作れるから揚げ!フライパンでからっと揚げましょう☻♪


鮎のからあげ
二度揚げしているので、頭からバリバリ食べられます。


きびなごの唐揚げ カルシウム補充!!
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みんな大好き♪鶏のから揚げ★
下味をしっかり付けてカラッと揚げました♪


オコゼの唐揚げ
骨までおいしい魚と言えばコレカリカリに揚げて頭から食べちゃいます♪


ハモのから揚げ
浜のかあちゃん直伝!カラッと揚げてサクサクふわふわジューシー♪


鶏胸肉の、唐揚げ
いつもは、片栗粉だけで油で、揚げてましたが、薄力粉と片栗粉で揚げると、からっとあがります。


簡単!稚鮎の唐揚げ
手間いらず!カラッとしてて、中はふっくら。丸々全部美味しく食べられます♡ビールに合います♪

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21866060