簡単♡豆アジの唐揚げ

ナピト
ナピト @cook_40054173

豆アジのシーズンにぜひ食べたい一品です♪頭と内臓を取ってカラッと揚げます。
このレシピの生い立ち
我が家の好物です♪

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材料

3人分
  1. 豆アジ 1パック
  2. 片栗粉 適量
  3. 適量
  4. 少々
  5. 山椒 適量

作り方

  1. 1

    豆アジの頭と内臓をとります。頭を手で取ると内臓はついてきます

  2. 2

    水気を切ります

  3. 3

    片栗粉をお腹の側にだけ付けます

  4. 4

    熱した油で揚げて、最後油の温度を上げてパリッとさせる

  5. 5

    油を切ります

  6. 6

    器に有れば油をきる用の天ぷらの紙などを敷いて5を乗せて塩をふります

  7. 7

    お好みで山椒を添えます

コツ・ポイント

お腹の側にだけ片栗粉をつけるのは水分があるのはお腹側だけなので。

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レシピ作者

ナピト
ナピト @cook_40054173
に公開
東京都。お料理上手な母のレシピ中心。お惣菜、おもてなし料理、スウィーツ、パンとバラエティー豊かに日々のごはん。いつも素敵なつくれぽありがとうございます☆☆レシピ、写真よく見直しています。ホルダーインして下さった方申し訳ありません。より良いレシピにしていきますのでご了承願えれば嬉しいです。
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