アプリでひらく作り方
- 1
へちまの皮をむき、1㎝ほどの太さにカットする。
- 2
調味料を全て混ぜ合わせておく。
- 3
木綿豆腐を一口大に手でちぎり、ポークは食べやすい大きさに切る
- 4
フライパンを温め、油を引いたら豆腐を入れ、焼き色がつくまで強火で炒め、続いてポークを入れ焼き色を付ける
- 5
焦がさないように、強火を保ったまま、へちまを入れて炒め合わせる。
- 6
焼き目がついてきたら合わせておいた調味料を回しかけ、火を弱め、蓋をすると水分が出てくる。
- 7
味を見て薄いようなら醤油少量で味を調える。
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