南蛮の味噌炒め

aki’キッチン
aki’キッチン @cook_40104013

夏バテ中でも食欲回復するご飯のオトモ
このレシピの生い立ち
毎年、南蛮の美味しい季節に作ってます。
そのままデモもちろんですが、納豆に混ぜても美味しいです。
茄子を炒めた物と一緒に食べるのもお勧めです

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材料

3〜4人
  1. 青南蛮 10〜12本
  2. ☆味噌 大さじ4
  3. ☆三温糖 小さじ3〜4
  4. ☆酒 小さじ2
  5. ☆みりん 小さじ1
  6. グレープシードオイル 小さじ1

作り方

  1. 1

    南蛮を千切りにし☆の材料を混ぜ合わせておく

  2. 2

    鍋にグレープシードオイルを入れ南蛮を炒め、少ししんなりして来たら、準備しておいた☆の材料を加え、炒め合わせて出来上がり

コツ・ポイント

コツはいりません。

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レシピ作者

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