簡単トマトから作るミートソース

yu-cafe.t's cooksnap of when they made 簡単トマトから作るミートソース.
2580siho
2580siho @cook_40409809

生のトマトでも作ってみたかったので作ってみました！
ブロッコリー茎は、栄養価もあるのでたまに入れてるのでお好みでどうぞ！
このレシピの生い立ち
まとめ袋のトマトを買ったけど多すぎたので作りました！
いつもは、トマト缶なのでトマトでもできるかなと！
トマトが余っていたらいいかもしれません！

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材料

  1. トマト 400～500ｇ
  2. ひき肉 200ｇ
  3. 玉ねぎ 1個
  4. 人参 ½
  5. ブロッコリー茎 お好みで
  6. ☆砂糖 大さじ4～5
  7. ☆ケチャップ 大さじ5
  8. ☆ウスター 大さじ2
  9. ☆コンソメ 大さじ2

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参、ブロッコリー茎をみじん切りにします！
    トマトは、2センチ角の角切りにしておきます！

  2. 2

    フライパン(深めの)に油を引き、ひき肉、人参ブロッコリー茎を入れて色が変わるまで炒めます！

  3. 3

    色が変わったら玉ねぎを入れ！
    玉ねぎに火が通ったらトマトを入れて、潰しながら煮詰めていきます

  4. 4

    ある程度煮詰まったら、☆の調味料を入れてください！
    水分が足らない場合は、様子を見ながらお水で調整を

  5. 5

    味見をしながらお好みのとろみになるまで煮つめて完成です！

コツ・ポイント

とろみがすぐつけたい方は、すりおろしたじゃがいもか、溶き片栗粉ですぐとろみが付けれます！
きのこ類もみじん切りで入れてもいいと思います( ´ω` )/

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