白身魚の南蛮漬け

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岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

簡単な南蛮漬け！さっぱり召し上がれ！
このレシピの生い立ち
鰆　鯵　鯖　鱈！鮭でもおいしくできます。身近な材料で作るレシピです。

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材料

4人分
  1. 鰆　一口大に切る 300()
  2. 塩　こしょう
  3. 玉ねぎ　薄切り 150g
  4. パプリカ　赤　黄　薄切り 各///1/2
  5. ピーマン　細切り 2個
  6. 調味料
  7. 砂糖 大さじ3
  8. 酢 60ml
  9. 醤油 60ml
  10. 水 50ml
  11. 薄力粉　まぶし用
  12. 揚げ油

作り方

  1. 1

    鰆は、一口大に切り　塩こしょうを振る
    玉ねぎパプリカは、湯通しする
    Aを沸騰させ　玉ねぎとパプリカを入れて合わせておく

  2. 2

    鰆に薄力粉を振り170°の油で揚げてAと合わせで味を馴染ませる

コツ・ポイント

下準備がしてあればすぐにできます！

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レシピ作者

岡野則子
岡野則子 @cook_40171183
に公開
みなさんとともに歩むキッチン岡野則子 Cooking Class 関内　です。https://cookstep.cookpad.com/schools/9238noriko0826.jimdo.com/ほんのひと手間かけるだけで、とっても美味しく仕上がります。おいしい料理と優しい言葉は生きる糧愛情いっぱいの簡単魔法、とっておきのレシピを期間限定にて公開していきます。
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