アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤの中綿をとって2〜3ミリ幅に切る
- 2
切ったゴーヤに塩をひとつまみ加えてもみ込む。そのの10分くらい放置
- 3
ミョウガを刻む
- 4
ゴーヤを水で軽く洗って水気を切る
- 5
お皿にゴーヤを盛り付けて、顆粒の和風だしをひとふり
※カツオ節もアリ！ - 6
ゴーヤの上に刻んだミョウガをのせて、醤油をひとまわし
コツ・ポイント
夏とビールにかんたんピッタリです！
苦味でシャキッとしますね。
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