炊飯器で簡単♪洋風とうもろこし飯＆ピラフ

まゆpiyo's cooksnap of when they made 炊飯器で簡単♪洋風とうもろこし飯＆ピラフ.
ｱﾄﾘｴ沙羅
ｱﾄﾘｴ沙羅 @atelier_sarah

旬のとうもろこしにﾍﾞｰｺﾝの旨味を活かした塩味だけのｼﾝﾌﾟﾙな洋風炊き込みご飯です♪
このレシピの生い立ち
旬のとうもろこしの味を最大限に活かしてながら簡単に楽しめる、洋風炊き込みご飯を作りたくて考えました!(^^)!

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材料

2合分
  1. とうもろこし 1本
  2. 米 2合
  3. ベーコン 2枚
  4. 白ワイン(酒) 大さじ2
  5. 塩 小さじ1
  6. バター(お好みで) 適量
  7. パセリ(お好みで) 少々

作り方

  1. 1

    とうもろこしは皮を剥き半分に切る。縦に包丁を入れて実を一部分切り取る。そこを起点に芯に沿って桂剥きする様に1周切り取る。

  2. 2

    ﾍﾞｰｺﾝは1㎝幅に切る。
    米を洗って水切りして炊飯器に入れる。
    白ﾜｲﾝを入れたら、炊飯器の規定量まで水を入れる。

  3. 3

    30分程度浸水する。
    塩を入れて混ぜる。
    とうもろこし･ﾍﾞｰｺﾝ･とうもろこしの芯を乗せる。
    ｽｲｯﾁを入れる。

  4. 4

    焚き上がったら芯を取り出す。
    しゃもじで全体を混ぜて均一にする。

  5. 5

    器に盛り付け、ﾊﾟｾﾘを乗せたら出来上がり。
    熱々を召し上がれ♪

  6. 6

    お好みでﾊﾞﾀｰを乗せるとﾋﾟﾗﾌ風に味が変わります！
    最初からﾊﾞﾀｰを全体に混ぜてもOK！

  7. 7

コツ・ポイント

このままだとあっさりした洋風炊き込みご飯、最後にﾊﾞﾀｰを混ぜると濃厚なﾋﾟﾗﾌ風になります！

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レシピ作者

ｱﾄﾘｴ沙羅
ｱﾄﾘｴ沙羅 @atelier_sarah
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