卵を使わない卵焼風１　卵焼き器使用

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中野産業
中野産業 @sorghum

グルテンフリー、卵乳小麦粉無。アレルギー対応。水で溶き「卵焼き器」で焼くだけ！お弁当や食卓に鮮やかな黄色をプラス

このレシピの生い立ち
アレルギーっ子のお母様の「卵乳小麦米粉なしでもおいしいおやつを簡単に作りたい」というご要望から生まれた商品。北海道産かぼちゃパウダー使用。乳アレルギーも安心の乳酸菌100億個配合。砂糖はてんさい糖、BPはアルミフリー。

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材料

卵焼き1本分
  1. 中野産業ホワイトソルガムの「パックde蒸しパン（かぼちゃ味）」 1袋(80g）
  2. 水( 又は　炭酸水） 約140～160㏄
  3. しょうゆ（又は　だし汁） 1～2滴
  4. 油 適量
  5. 味を見ながら、お好みでしょうゆ（又はだし汁）を加えて下さい
  6. 卵焼き器を使用する場合は、水分量を多めにして下さい

作り方

  1. 1

    「パックde蒸しパン（かぼちゃ味）」を使用

  2. 2

    ボールにミックス粉と水（又はだし汁）、しょうゆ少々を入れて溶く

  3. 3

    卵焼き器に油を敷き、②の生地を薄くのばして巻き、を何回か繰り返して卵焼きを作るように焼く

  4. 4

    ③を切って盛り付ける

  5. 5

    お弁当にも　どうぞ！

コツ・ポイント

「パックde蒸しパン(かぼちゃ味）」は卵を使ったような綺麗な黄色が出るので卵料理代替えにもOK。卵焼き器で焼く場合は水分多めにして焼いて下さい。しょうゆ少々入れると風味が出ます。焼きのりを巻いたりネギ等入れても美味しい

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レシピ作者

中野産業
中野産業 @sorghum
に公開
明治10年創業。約20年前日本で初めて米国よりスーパーグレイン「ホワイトソルガム（白高キビ）」を輸入。専用工場有。創業以来培った豊富な知識と経験を活かし新種雑穀ホワイトソルガム（イネ科白高キビ）業務用商品他グルテンフリー＆アレルギー原材料不使用の商品製造販売。主にグルテンフリー＆卵乳無レシピですが、卵乳を加えるとさらに美味しくなります。詳細はhttp://www.w-sorghum.com
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