ちくわと玉ねぎのつくね風

しきかまちゃん
しきかまちゃん @cook_40299845

ちくわと玉ねぎのつくね風(かき揚げに近い)!ちくわがもちっと玉ねぎはトロシャキで新食感!!ハマりそうです。
このレシピの生い立ち
コウケンテツさんのレシピを参考に少しアレンジして作ってみました!!感謝

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材料

  1. ちくわ 1本
  2. 玉ねぎ 1/4
  3. 青じそ 2枚
  4. ★醤油 小さじ1/2
  5. 片栗粉 大さじ2
  6. ★水 大さじ1
  7. 大さじ2
  8. マヨネーズ お好みで
  9. 一味 お好みで

作り方

  1. 1

    ちくわ(斜めに)と玉ねぎは超超超薄切りに。

  2. 2

    ボウルにちくわ、玉ねぎ、シソの千切り、★の材料を加える。

  3. 3

    さっくり混ぜる。

  4. 4

    多めの油をフライパンに入れ、❸を分割して入れる。

  5. 5

    両面こんがり焼けたらマヨネーズをつけて召し上がれ。

コツ・ポイント

コツはちくわと玉ねぎは極薄切りにすること!こんがりと両面焼くこと!

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