簡単!豚こまとズッキーニの梅マヨ炒め♪

こでで
こでで @cook_40296374

暑い日の夕食にピッタリ!
さっぱりコッテリな味♪
梅の酸味とコーンの甘味が絶妙にマッチして
ズッキーニもお肉も美味しい♪

このレシピの生い立ち
豚こま切れ肉とズッキーニが安かったので

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材料

3人分
  1. 豚こま切れ肉 250g
  2. ズッキーニ 1本
  3. ホールコーン 50g
  4. オリーブオイル(サラダ油) 大さじ1
  5. 7振り
  6. こしょう 7振り
  7. ☆マヨネーズ 大さじ2
  8. 梅肉(チューブ) 大さじ1
  9. ☆みりん 大さじ1
  10. ☆酒 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ☆の調味料を混ぜておく。
    ズッキーニは1センチ弱幅に切る。

  2. 2

    フライパンに油をひき、ズッキーニを焼く。

  3. 3

    ズッキーニが両面焼けたら、豚肉も入れて炒める。
    塩とこしょうを振る。

  4. 4

    豚肉に火が通ったら、水気を切ったコーンと、☆の調味料を入れる。

  5. 5

    少々火を強めて、全体に味を馴染ませるように炒めたら、出来上がり♪

  6. 6

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    レシピID:21853548

コツ・ポイント

ズッキーニの厚さはお好みで♪

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レシピ作者

こでで
こでで @cook_40296374
に公開
2021.4.8。クックパッド始めました♪安い食材で簡単に出来るレシピを載せていきたいと思います。たくさんの方に作っていただけたら嬉しいです♪
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