しょうがの甘酢漬け

*rokoko*
*rokoko* @cook_40336660

新生姜が手に入ると作る甘酢漬け
箸休めや細かく刻んで薬味に

このレシピの生い立ち
新生姜が手に入ると作る1品!

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材料

1瓶分
  1. 新生姜 200g
  2. ■酢 100g
  3. ■水 50g
  4. きび砂糖 大3

作り方

  1. 1

    保存瓶を熱湯で消毒しておく

  2. 2

    生姜をコロコロにカットして熱湯でさっと湯とうしする
    ザルにあげ水気をしっかりきる

  3. 3

    耐熱容器に■を入れ
    レンジ500w 2分~2分30秒加熱する

  4. 4

    消毒した容器に
    冷めた生姜と■を入れてできあがり

コツ・ポイント

簡単につくれます
生姜の効能
体を温めてくれる成分 ショウガオール
免疫力を高める成分  ジンゲロール

リアクション

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