うま味のある簡単！和風ラタトゥイユ

はじめてのつくれぽをする
和食昼食男
和食昼食男 @cook_40452975

どんなご家庭にもある意外な食材で簡単にうま味（ダシ）を出せます！和風仕立てのフランス家庭料理をお楽しみに♪
このレシピの生い立ち
醤油とみりんを使えばどうな洋食も和食に返信するんじゃないかと思いまして。

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材料

１人分
  1. ジャガイモ ２０ｇ
  2. ズッキーニ ２０ｇ
  3. プチトマト １個
  4. もしくはトマト ２０ｇ
  5. 調味料
  6. 醤油 小さじ1/2
  7. みりん 小さじ1/2
  8. 酒 小さじ1/2
  9. 塩昆布 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    まずジャガイモ、ズッキーニをスライサーなどで薄切りにして、更に1/2にカット（扇切り）する。

  2. 2

    プチトマトを好きな形に切る。
    tips:調理する器に合わせて切ると綺麗に仕上がります。

  3. 3

    耐熱さらに塩昆布以外の調味料を全て入れ混ぜる。

  4. 4

    調味料の入った耐熱皿に塩昆布を入れ、その上にその他の具材をのせる。

  5. 5

    綺麗に並べると美味しそう♪

  6. 6

    アルミホイルを被せて２００度に加熱したオーブンで１５分焼く。

  7. 7

    アルミホイルを取って更に２２０度で５分加熱したら出来上がり！

コツ・ポイント

youtubeで動画をご覧いただけます♪

タイムスタンプでジャンプ！
01:11 和風ラタトゥイユの準備
05:42 和風ラタトゥイユ仕上げ～盛り付け

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レシピ作者

和食昼食男
和食昼食男 @cook_40452975
に公開
Youtubeチャンネル: 和食昼食男 Japanese Food Lunch MANをやっています→https://youtube.com/channel/UCFf8r0-DaalOtJrIAoFtZWQ／和食を中心にお一人様ランチを作るところから食べるところまで楽しんでいます。よろしければフォローをお願いします♪
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