大根葉と煮干しのカルシウムたっぷり炒め
あすか59 @cook_40454022
大根の葉っぱを捨てるなんてもったいない！煮干しと合わせて味もカルシウム吸収率もアップ！
このレシピの生い立ち
畑で出来た大根を残さず味わう母の味です。どんぶり丸ごと抱えて食べてました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
大根の葉を食べやすい大きさに切ります
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- 2
フライパンに油(分量外)をしき、葉っぱを炒めます
※この時はダイコンを他の料理に使もったので、大根の皮も入れました -
- 3
煮干しも加えて炒めます
-
- 4
大根の葉がしんなりしてきたら、砂糖を入れて軽く炒め、醤油をまわし入れて炒めたら完成です！
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