とうもろこしときゅうりのポテトサラダ

内線104 @cook_40433685
とうもろこしときゅうりを入れて作ったポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
じゃがいもが余っていたので作りました。
作り方
- 1
じゃがいもは洗って、皮付きのまま30分ほど蒸し器で蒸す。
その後、皮をむいてボウルに入れてつぶす。 - 2
きゅうりは洗って小口切りにした後、塩を少量ふって5分ほどおく。しんなりしてきたら、水気を絞る。
- 3
1の粗熱がとれたら、2とホールコーンを1に入れる。
塩とこしょうも入れて、全体的に混ぜ合わせる。 - 4
最後にマヨネーズを入れて、混ぜ合わせて出来上がり。
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