もち米蒸し ～保育園の給食～
ちいさなたね保育園 @chiisanatane
もち米をまぶしたシュウマイです。子どもたちは「おにぎり？」と言っています＾＾
このレシピの生い立ち
豚ひき肉だけだと油っぽいので鶏ひき肉と混ぜてみました。
「おにぎり？」という子も…
アプリでひらく作り方
- 1
もち米は洗って水に浸しておく一晩程度置く
- 2
１をザルに開けて水を切っておく
- 3
ボウルにひき肉、調味料、玉葱、生姜を入れて良く混ぜる
- 4
食べやすい大きさに丸めて、２のもち米をまぶす
- 5
蒸し器で15分～20分程度蒸す（もち米がふっくらして肉に火が通っていればOK）
コツ・ポイント
しっかり蒸すともち米もふっくらして美味です！
あっさりさせるために鶏ひき肉を混ぜていますが、豚挽肉だけでも良いです！
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