海老とズッキーニの簡単炒め

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sawararara
sawararara @cook_40203236

海老とズッキニーをにんにくで香ばしく炒めます。味付けはマスタード、生クリームで。彩りも綺麗で美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
ズッキーニと海老で彩が綺麗な簡単炒め物の1品です。

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材料

3～4人分
  1. 海老 10尾
  2. ズッキーニ 1本
  3. A塩 1つまみ
  4. Ａ白ワイン 少々
  5. Bマスタード 小1
  6. B生クリーム 大5
  7. Bコンソメ 小1
  8. 塩 少々
  9. 胡椒 少々
  10. オリーブ油 大2
  11. にんにく 1かけ

作り方

  1. 1

    海老は殻をむき背ワタを取りAにつけておく。
    ズッキーニーを輪切りにする。
    にんにくをスライスする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し香りが出たら、海老を入れる。

  3. 3

    海老の表面の色が変わってきたら裏返してズッキーニを加え炒める。

  4. 4

    Bを加えて味を絡ませる。塩、胡椒で味を調える。

コツ・ポイント

海老を塩と白ワインにつけておいて臭みを抜きます。調味料はお好みで調整してください。

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レシピ作者

sawararara
sawararara @cook_40203236
に公開
旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。簡単で見栄えがするおもてなしレシピ、時短レシピ、普段のお料理など少しずつ投稿できればと思っています。野菜ソムリエ資格保有。つくレポくださったかたありがとうございます♫なかなかお返事に伺えませんが、とても嬉しく感謝しています。レシピの見直しもします。よろしくお願いします(^^)
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