簡単 ガパオライス タイ料理

はじめてのつくれぽをする
かみならゆな
かみならゆな @cook_40062269

タイのドラマにはまって、ついに料理にまで手を出し始めました(笑)
このレシピの生い立ち
日本に食べやすい味付けをしました、ご飯がすすみます。そしてワンプレート！片付けも楽！でーす。

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材料

1人前
  1. オリーブ油 適量
  2. ニンニク 小1
  3. ニンジン 小1／3
  4. 豚ひき肉 100グラム
  5. ピーマン 中1
  6. 玉ねぎ 玉ねぎ1／4
  7. 豆板醤A 小さじ1から2
  8. ナンプラーA 小さじ2
  9. オイスターソースA 小さじ2
  10. 酒A 小さじ2
  11. 卵 1

作り方

  1. 1

    調味料を合わせておきます。Aの調味料です。

  2. 2

    野菜を切っておきます。短冊切りで切ると食べるとき野菜の食感が残ります。

  3. 3

    温めたフライパンにオリーブ油をひき、刻んだニンニクを炒め、その後まずニンジンだけを炒めます。

  4. 4

    ニンジンに火が通ったら、ひき肉を入れます。火が通りバラバラになるよう炒めます。

  5. 5

    ピーマン、玉ねぎを加えて炒めます。

  6. 6

    1で作っておいた調味料を加え、混ぜます。

  7. 7

    豆板醤をお好みで加え混ぜます。

  8. 8

    目玉焼きを焼いて乗せます。

コツ・ポイント

パプリカがなかったので、彩りを考えて、ニンジンを使いました。ニンジンは火が通りづらいので先に炒めてください。

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かみならゆな
かみならゆな @cook_40062269
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簡単で、美味しい料理を仕事の合間をぬって模索中でーす。
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