万願寺とうがらしのツナ炒め

mayu1818
mayu1818 @cook_40433699

子供も食べやすい、甘辛い万願寺とうがらしレシピです。
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの娘が食べやすいように、甘辛い味付けでツナ炒めにしました。

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材料

4人分
  1. 万願寺とうがらし 10本くらい
  2. ツナ缶(油切り・汁切り) 1個
  3. 大さじ2杯
  4. みりん 大さじ2杯
  5. 砂糖 大さじ3杯
  6. しょうゆ 大さじ2杯

作り方

  1. 1

    万願寺とうがらしのヘタ部分を切り、種を取る。

  2. 2

    お好みの大きさで、乱切り。
    (3cm〜5cm位かな?)

  3. 3

    フライパンに油をひいて、万願寺とうがらしを炒める。

  4. 4

    酒・みりんを入れてアルコールを飛ばしたら、砂糖・しょうゆを入れる。

  5. 5

    ツナを入れ、水分を軽く飛ばしたら完成。

コツ・ポイント

子供が食べやすいように、甘めです。全ての分量は『およそ』なので、お好みで調節してください。
ツナ缶はオイル漬けも野菜スープの物も、油切り・汁切りをして使用してください。

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レシピ作者

mayu1818
mayu1818 @cook_40433699
に公開
家族の中で私だけ、辛いものを食べます。普段の料理は家族に簡単にちゃちゃっと作れるもの。材料の分量も、実際は目分量です(•ө•)♡他、高齢者向けの簡単な家庭料理を作ります。
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