万願寺とうがらしと豚肉のみそ炒め

京都のおねぇやん
京都のおねぇやん @cook_40361094

地元野菜の万願寺とうがらしを使ったみそ炒めです。子どもも喜んで食べます♪
このレシピの生い立ち
大きめの万願寺とうがらしが手に入って、ボリュームのある一品を作りたかったので。

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材料

2人分
  1. 万願寺とうがらし 4本(60g)
  2. 豚肉(薄切り) 50g
  3. にんじん 30g
  4. 小さじ1/2
  5. ☆味噌 小さじ2
  6. ☆酒 大さじ1
  7. ☆砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    万願寺とうがらし・豚肉・にんじんを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、豚肉を炒め、色が変わったら、万願寺とうがらし・にんじんを入れ、しんなりするまで炒める。

  3. 3

    ☆の合わせ調味料を入れ、さらに一炒めする。

コツ・ポイント

万願寺とうがらしの他にピーマンや甘とうがらしでも作れます。

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レシピ作者

京都のおねぇやん
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