簡単旨い！牛コマとミニトマトのすき煮

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メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256

トマトの酸味と甘辛味が良く合うおかずです。晩酌のお供にも☆GOOD☆
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。

畑で取れた沢山のミニトマトを使って作りました。甘辛味なので、お弁当のおかずにも◎。
トマトの赤色が元気をくれます♡付け合わせにしし唐もおすすめ！作り方4で一緒に加熱すればＯＫです！

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材料

2人分
  1. 牛肉（小間切れ） 150g
  2. 塩 小さじ1/2
  3. 酒 大さじ1
  4. ミニトマト（40～50個くらい） 300g
  5. 調味料A（よく混ぜておく）
  6. しょうゆ 大さじ2
  7. 酒 大さじ2
  8. みりん 大さじ2
  9. 砂糖 大さじ1と1/2
  10. 和風だし（顆粒） 小さじ1/2
  11. 仕上げ
  12. かいわれ大根 少々

作り方

  1. 1

    今回は、電子レンジ極め鍋　デリキャセを使用します。

  2. 2

    牛肉に塩と酒をよく揉み込み、下味を付ける。ミニトマトは、ヘタを取り、爪楊枝で穴を開けておく。

  3. 3

    本体に約半量のトマトを入れ、下味を付けた牛肉を上に均一に並べる。さらに残りのトマトを上にのせる。

  4. 4

    よく混ぜた調味料Aを全体に回しかけ、たたんだコランダーをのせ、蓋をし、電子レンジ600W　5分加熱する。

  5. 5

    ハンドルをしっかり持って、上下軽く振り、そのまま2分蒸らす。

  6. 6

    皿に盛り、刻んだかいわれ大根をのせる。

  7. 7

    作り方４では、味がなじみやすいよう、今回はコランダーをたたんで、中蓋として使用しています。

コツ・ポイント

デリキャセは、電子レンジ専用器具です。
お鍋のような形とがっちりしたハンドルが使い勝手抜群！コランダーは水切り、蒸しカゴ、炊飯蓋と大活躍♪

https://maitre-francais.com/SHOP/72.html

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レシピ作者

メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256
に公開
フランスデザインのシリコンスチーマー『メトレ　フランセ』を使った簡単レシピです。冷蔵庫にある食材や旬の食材で、おいしい簡単ごはんを作りましょう！
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