豚肉ちゃんちゃん焼き♪簡単夏の食養生

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

MI−SANさん、つくれぽ4件ありがとう!キャベツは胃腸が弱く疲れやすい方に♪ビタミンK・C・葉酸を含むキャベツ♪
このレシピの生い立ち
キャベツ
性味:甘・平
帰経:胃・腎
効能:補中益気
適応症:脾胃虚弱・疲労

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材料

  1. 豚肉+塩こしょう 400g+少々
  2. 片栗粉 大さじ1~2
  3. キャベツ 300g
  4. 人参 200g
  5. 味噌 大さじ2
  6. 大さじ1
  7. しょうゆ 大さじ2/3

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    一口大に切った豚肉に片栗粉を薄くまぶす。余分な粉ははたいておく。

  3. 3

    キャベツは茎を取り除くか、薄くそぎ、5cm角に切る

  4. 4

    人参は細切りにする

  5. 5

    フライパンを火にかけて、油少々を入れて、2の豚肉を両面焼く

  6. 6

    人参を加え

  7. 7

    キャベツを加え

  8. 8

    弱火にして、蓋をして蒸焼する。たまに様子を見て野菜を混ぜるようにして、満遍なく火を通す。

  9. 9

    味噌・酒・しょうゆを混ぜてタレをつくる

  10. 10

    混ぜ合わせたタレを回しかけて、

  11. 11

    出来上がり!

コツ・ポイント

1.5倍量でつくりました

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レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
に公開
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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