アプリでひらく作り方
- 1
野菜は全て一口大に切る。
- 2
切った玉ねぎをボウルに入れ、オリーブオイルと塩でマリネし、220度のオーブンで8分焼く。
- 3
残りの野菜と②で焼いた玉ねぎを、オリーブオイル、塩、おろしニンニクでマリネし、240度のオーブンで5分焼く。
-
- 4
取り出した野菜は粗熱を取り、味見をする。味付き塩コショウで味を調整する。
- 5
焼き野菜を皿に盛り、合鴨を盛る。
※赤パプリカとピーマンは避けておき、最後に上に乗せると綺麗に見える。 - 6
青菜などを天盛りにしてもよい。
コツ・ポイント
ー
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