おうちで楽しく！鶏肉のちゃんちゃん焼き

鶏肉は余分な脂と筋を取り、１cm幅のそぎ切りにして塩こしょうで下味をつける。

カボチャは７～８mm程にスライスし水大さじ１と共に耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけ６００Ｗの電子レンジで約３分加熱。

キャベツはざく切り、玉ねぎはスライス、しめじは石附を落として小房にほぐしておく。

ホットプレートを中温で温め油を引き、鶏肉を入れ、火が通るまで焼く。

一度鶏肉を取り出し、②③の野菜とにんにくをホットプレートに並べる。

野菜の上に鶏肉を並べバターを上に乗せる。調味料を全て合わせ全体に回しかけ蓋をする。

１０～１５分程経過し、肉・野菜共に火が通ったら全体を混ぜ合わせ、完成。