我が家のサクサクじゅうし〜唐揚げ

まーく71's cooksnap of when they made 我が家のサクサクじゅうし〜唐揚げ.
Yuand…
Yuand… @cook_40193456

サクサクの唐揚げを作りたくて(◍•ᴗ•◍)ある調味料を入れるだけで、2度揚げ要らず、冷めてもサクサクうまっ(⑉⊙ȏ⊙)　
このレシピの生い立ち
お酢は万能なので、もしやと思い…(≧▽≦)

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材料

鶏モモ肉2枚分
  1. 鶏モモ肉 2枚
  2. しょうゆ 大さじ1.5杯
  3. 酒 大さじ1杯
  4. お酢 大さじ1杯
  5. おろししょうが 大さじ1杯
  6. おろしニンニク 大さじ1杯
  7. ごま油 大さじ1杯
  8. 塩コショウ 適量
  9. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切る

  2. 2

    ボウル又は、ビニール袋に片栗粉以外の調味料を合わせ入れる。

  3. 3

    ②に鶏肉を入れ揉み込み、冷蔵庫で３０分以上漬け込む。

  4. 4

    油を１８０度に熱し、③の肉に片栗粉を入れ全体に馴染むように合わす。粉っぽいほうがサクサクになります。写真よりは粉多めに

  5. 5

    熱した油で揚げ、キツネ色になったら出来上がり！

コツ・ポイント

お酢を入れることで冷めてもずっ〜とサクサクです(•‿•)2度揚げ要らずの失敗知らず！是非試してね!片栗粉は大さじ7杯〜入れてます。薬味多めなんで、苦手な方は減らして下さいね！

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レシピ作者

Yuand…
Yuand… @cook_40193456
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作りやすい、分かりやすい、身近な材料をコンセプトに考えています(^^)時々、ハイクラスなものも…(^_^;)ただ今レシピ考案中！インスタグラムやってます。@yu.sweets.k.y.h
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