冷めてもサクサク唐揚げ
nau3288 @cook_40154252
お肉を小麦粉でコーティングするのがポイント！
冷めても、サクサクの唐揚げです。
胸肉も柔らかで、我が家の定番です。
このレシピの生い立ち
美味しい夕飯塾弁を作りたい！
冷めてサクサクの唐揚げができました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を一口大にきる。
鶏胸肉は、一口大のそぎ切り。
我が家は、鶏皮は剥ぎます。 - 2
①をビニール袋にいれ、
生姜、ニンニク、醤油、酒、みりん、ごま油をいれ、モミモミし、
30分から1時間置きます。 - 3
①の袋に、小麦粉を入れてコーティング。モミモミする！ポイント。
- 4
バットに、たっぷりの片栗粉をおき、一枚一枚 丁寧につけていく
- 5
180度の油で、さっくり揚げる
コツ・ポイント
小麦粉でコーティングし、肉汁を閉じ込める！
そして、たっぷりの片栗粉をつけて、揚げる！
これ、ポイント
リアクション
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