すだちのちらし寿司
クック1OXGTW☆ @cook_40348970
すだちの香りが爽やかなちらし寿司です。小さなお子さんがおられる方は、しそを抜いてあげてもいいと思います。
このレシピの生い立ち
家にすだちがあったので。
アプリでひらく作り方
- 1
プチトマトはくしに4等分、きゅうりは蛇腹に切って輪切り(寿司酢が塩辛いので、塩揉みしない)
ハム、青しそは千切りする。 - 2
寿司酢を作る
すだちは半分に切って絞る。
砂糖、塩を入れ、混ぜる。(香りが飛ぶので火に掛けない) - 3
温かいご飯に寿司酢を入れ、手早く冷ましながら混ぜる。具、ゴマを混ぜる。
コツ・ポイント
すだちの香りがすぐゴマやしそに負けるので、加減してやって下さい。
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