菊のちらし寿司
makigennki @cook_40057469
菊のまぜ御飯は時々作るのですが、チラシ寿司でもおいしいかな？と思い作ってみました。
このレシピの生い立ち
菊のまぜ御飯をしていたのですが、寿司にもあうかな？と思い作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
御飯にすしのこを混ぜ、菊を散らしながら、箸でかき混ぜる。
- 2
大葉は細かい千切りにする。
ゴマと大葉を御飯に振り掛けてまぜたら出来上がり - 3
- 4
コツ・ポイント
食用菊は熱湯に酢を入れて、くぐらし、ざるにあけてそのまま、さまして軽く絞り冷凍保存できます。
冷凍保存する場合は、ラップの上に薄く広げて空気を抜いて保存します。今回は冷凍保存のものを使用しています。
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