栗のゆで方(覚書)

毎年この時期だけだから。。。覚書

毎年美味しい栗ご飯が食べられるように覚書^_^

覚書

近所の山で栗拾い自然の恵みを頂きます。2009/02/23話題入り感謝2013/10/01話題入り100人感謝

毎年の栗仕事の覚え書き

手作りの美味しい栗の渋皮煮を頂いたので、レシピを教えて貰いました！覚書です♪

包丁でやるより簡単です。

完全なる自分用の覚書です<(_ _)>

栗レシピはいっぱいありますが、まずは茹でて栗本来の味を楽しみます*＾＾*2013’10’1　話題入りに感謝です☆彡

2015.10/15カテゴリー掲載感謝！もう3０年以上毎年作り続けている渋皮煮。冷凍しておけばいろんなお菓子に使えます。

栗ご飯、栗羊羹、茹で具合を変える際に参考にして下さいください。とは言え覚書程度ですw

毎年忘れてしまうので覚書。栗の甘露煮の時にぜひ。

下処理不要圧力鍋で１０分加熱するだけ！

時間短縮になるので栗はいつも圧力鍋で茹でています。茹で汁に浸かったしめったものから剥いていくと剥きやすいですよ。

生栗の剥き方～冷凍方法の覚書

毎年渋皮煮を作ります。簡単な作り方ですので、是非チャレンジしてみてください

１回茹でてるので剥きやすく、また調理しやすい！必要な分小分けに冷凍で、保存にも便利！使うとき楽チン♪

秋になると食べたくなる季節の便り

栗はむかずに煮ちゃいます。30分でほくほく！！スプーンでそのまま食べてもＯＫ♪

栗のゆで方です☆たて半分に切って、スプーンですくって食べるのが、おすすめです◎

毎年、いただく茨城産の栗。いろいろな方法で試した結果、一番やりやすい方法に行き着きました。渋皮煮や栗ご飯に！保存のコツも

毎年、栗の季節になると母が作る渋皮煮です。手間隙かけて作る分、ホントに美味しい♡栗がたくさん手に入ったら、チャレンジしてみて下さい☆

毎年メモを探していたので。

塩水濃度１％前後で煮立ってから４０分。塩加減はお好みで増減して下さい。

おやつにぴったり、半分に切ってスプーンでくりぬけば簡単に食べられます。食べ過ぎ注意！

栗の渋皮煮は母の得意料理で、秋になると毎年つくってくれた思い出の一品です

渋皮煮が食べたい一心で毎年作ってます。手間がかかりますが、出来上がった渋皮煮は絶品✨冷凍保存も出来ます(^^)♪

毎年秋にはたくさんの栗の渋皮煮を作ります。出来たの熱々渋皮煮も美味しいですよ!!

栗を簡単に手でむけるゆで方です。シャトルシェフがなくても大丈夫です。

秋の味覚🍂ホクホクしっとりに仕上がりますよ🌰茹でたてはやっぱり格別ですね😋