大葉が爽やかきゅうりとちくわの酢の物

砺波市
砺波市 @tonavege

大葉がアクセントになります。
このレシピの生い立ち
家のきゅうりと大葉で作りました。この一皿でおかずになります。ごま油を加えても美味しいです。

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材料

2人分
  1. ちくわ 2本
  2. きゅうり 1本
  3. 大葉 3枚
  4. 白いりごま 大さじ1
  5. ☆酢 大さじ1
  6. ☆砂糖 小さじ1
  7. ☆塩 小さじ1/4
  8. ☆醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    大葉を千切りにする。

  2. 2

    ちくわは縦半分に切り、5mmの斜め切りにする。

  3. 3

    きゅうりは板ずりして細切りにし、水気を切る。

  4. 4

    ボウルに☆を混ぜ合わせ、食材と和える。

コツ・ポイント

【一人分野菜摂取量】

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レシピ作者

砺波市
砺波市 @tonavege
に公開
富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください (^_^)/となベジプロジェクト   ⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html 
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