ササミ中華炒め

グリーンキティ
グリーンキティ @cook_40147151

冷めてもおいしく食べられます!!
このレシピの生い立ち
ササミのレパートリーを増やしたくて考えました。

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材料

  1. ササミ 2本
  2. アスパラ 3本ぐらい
  3. a酒、ごま油、片栗粉、醤油 各小さじ1ずつ
  4. aにんにく(すりおろし) 小さめ1片分
  5. サラダ油 少々
  6. b水 大さじ3
  7. b酒 大さじ2
  8. b醤油 大さじ1
  9. b砂糖 大さじ1
  10. b片栗粉 小さじ2
  11. b鶏ガラ 小さじ1

作り方

  1. 1

    ササミは細切りしaで揉み、アスパラは斜め切りにしておきます。
    bはボウルに合わせておきます。

  2. 2

    サラダ油をフライパンにしいたら1を入れ炒め、ササミに火が通ればbを加え素早く混ぜ合わせたら完成です。

コツ・ポイント

最初にササミは下味でよく揉みこんで下さい。

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レシピ作者

グリーンキティ
グリーンキティ @cook_40147151
に公開
苦手な食材が多く克服したいと思い、あえて苦手な食材を使って工夫アレンジ料理を考え作るのが好きです。結果、調理方法によっては食べられる物が増えてきました。
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