我が家のおでん

みらいレシピまりっぺ
みらいレシピまりっぺ @cook_40296326

とにかく簡単なおでんです♡帰宅が遅くなりそう〜な日に作っておくと便利!
このレシピの生い立ち
大学の時に実習でお世話になったところで教えてもらったおでんの作り方をとにかく簡単にアレンジしました!

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材料

4人分
  1. 大根 8切れ
  2. こんにゃく 1枚
  3. ゆで卵 4個
  4. 厚揚げ 1パック
  5. ちくわ 1袋
  6. ごぼう 1袋
  7. 手羽元 5本
  8. 牛すじ 200g
  9. 1000cc
  10. みりん 50cc
  11. 醤油 50cc

作り方

  1. 1

    大根は3cm幅に切って、皮を剥いておく。こんにゃくにも切り込みを入れる。

  2. 2

    鍋に、出汁パック、他の材料(ゆで卵以外)、水と調味料を加えて煮る。

  3. 3

    ゆで卵を柔らかめに作る。

  4. 4

    お鍋にゆで卵を入れて、しばらく保温鍋で置く。

コツ・ポイント

材料は全部入れてしまって、あとは煮るだけ!ゆで卵は黄身の周りが黒くなるのが嫌いなので、柔らかめに作って、火をあまり通さないようにします。

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レシピ作者

みらいレシピまりっぺ
に公開
料理がめんどくさいけど、頑張りたいママへ!簡単、美味しくて、健康でいられる楽々時短レシピをお届けしています♡手間はかけずに愛情たっぷりのおうちごはんを!参考にしていただければ嬉しいです♬献立のこと、栄養のこと、子育てのことなど、みらいレシピLINEにて直接ご質問をどうぞ!https://lin.ee/rDUvr47
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