栗はよく洗って茹でるよ。鍋に水と栗を入れ火にかけ、煮立ってから３０分ほど柔らかくなるまで茹でてね。

栗・牛乳・砂糖を鍋に入れ、火にかけ、煮るよ。牛乳がふきこぼれないように気を付けてね。

煮えたら火からおろし、粗熱を取ってからフードプロセッサーにかけるよ。（やけどしないように気を付けてね！）

フードプロセッサーにかければすぐに滑らかなペーストになるよ。冷蔵庫で冷やしてね。

生クリームを泡立てるよ。これもフードプロセッサーであっという間♪砂糖を１５ｇほど加えて泡立ててね。

ボウルで５と６を合わせるよ。かたさを確認しながら６を少しずつ加えていってね。

お好みのかたさになったらできあがり。

器の底に市販のカステラなどを置き、その上に生クリームを絞るよ。

８のクリームを保存袋などに入れて、先を少し切り、細く絞り出すよ。

お好みの量を絞り出したらできあがり！

市販のタルト型とあわせてもおいしいね！