長ネギとさつま揚げの和おかず
のりぞう22 @cook_40322226
長ネギをたっぷり食べたいときに。寒くなる季節に、風邪予防、風邪対策にもなります♪
このレシピの生い立ち
長ネギ食べたいな…何と合わせよう…と思って冷蔵庫をのぞいたら、さつま揚げがありました（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
さつま揚げを1㎝くらいに切る。
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- 2
長ネギを5㎜くらいの斜め切りにする。
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- 3
さつま揚げと長ネギを炒める。少し火が通ったら顆粒だしと水を加える。
※炒め油ナシでOK（さつま揚げの油でちょうどよい）
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- 4
フツフツとして、長ネギがしんなりしたら出来上がりです！
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コツ・ポイント
・さつま揚げはお好きなものでOKですが、野菜の入った柔らかめなタイプが合うと思います。今回使ったのは野菜揚げ。
・水を入れて炒め煮にすることで長ネギをジューシーに。
・さつま揚げにしっかり味があるので、味付けはダシ以外とくになし。
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