☆簡単なさつま揚げと玉ねぎ長葱の煮物♪

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☆とらねこトラちゃん
☆とらねこトラちゃん @cook_40129683

季節限定の葉玉ねぎの煮物ID:17775458を参考にさせていただきました。葉玉ねぎのかわりに玉ねぎと長葱で♪できたてを☆

このレシピの生い立ち
冷蔵庫に保存してあったさつま揚げ6枚。半分に切って並べるだけで一品になりますが、何かかさましして夕食のおかずにならないかな？と頭をひねっていたら、「葉玉ねぎの煮物」のレシピを見つけてほっとしました。春先に葉玉ねぎを見つけてまた作りたいです♪

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材料

３人分
  1. さつま揚げ(ねりもの何でも) 3〜6個
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 葱(白いところ) 1本
  4. だし(または水)とめんつゆ(5～6倍に希釈して) cup約1/3～1/2
  5. または調味料(めんつゆがない時)
  6. ☆水 適量(ねりものを入れてやっとかぶるくらい)
  7. ☆醤油 小さじ1
  8. ☆砂糖 小さじ1～1.5
  9. ☆塩 必要なら少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎはくしがたに、葱は青みをお味噌汁用にとっておいて、１本全部斜め切りにします。さつま揚げは小さいものは写真のように、

  2. 2

    斜めに半分に削ぎ切りしておきます。鍋に水とめんつゆを適量入れ、一煮たちしたら玉ねぎと葱を入れ、沸いたらさつま揚げも入れる

  3. 3

    鍋のふたをして、およそ3～5分ほど煮含めたら、火を止めてそのままおきます。器によそい、熱いうちにすすめます。冷めても美味

コツ・ポイント

味つけは好みで薄味、濃い味にしてください。
ねりものは、ねりものそのものが薄味に揚げてある「玉ねぎ揚げ」のようなものが好きです。大きいものはID:17775458のように細切りにして仕上げるとまた更に美味しそうだなぁと思っています(^-^)

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レシピ作者

☆とらねこトラちゃん
☆とらねこトラちゃん @cook_40129683
に公開
COOKPADのﾚｼﾋﾟで献立を決めたり「特売」の情報でｱﾚﾝｼﾞしたりするのが楽しいです☆　予算がある時もない時も旬の材料を上手く選んで、家計に優しい献立を目指しています(^-^;レシピは時折見直しています。ご了承ください。つくレポ大歓迎です(*^^*)(=^ェ^=)♪☆皆さんのつくレポやいいねがはげみになっています。ありがとうございます♪
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