里芋(親芋)の素揚げ
ずぼらぁはよこ @cook_40124067
親芋をもらったので簡単に調理出来ないか考えた時に思い立ちました。
時間が経つと、しっとりした食感が味わえます♪
このレシピの生い立ち
以前里芋で素揚げをしたら美味しかったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
親芋か里芋どちらでも好きな形で一口サイズにカットします。
- 2
フライパンに油を1cmの深さまで入れ熱します。(中火〜強中)
- 3
中火〜強火の間でカリッとキツネ色になるまで揚げる。
(途中、裏表にする) - 4
塩胡椒をまぶしたら完成。
コツ・ポイント
キツネ色になるまでしっかり上げること。
外はカリッと中は柔らかくトロッと仕上がります♪
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