エリンギとエノキ！唐揚げ粉でカリカリ焼き

エリンギは5㎜ほどの薄切りに、エノキは下の部分を切り落としてほぐします。

ナイロン袋に唐揚げ粉とキノコをいれてよく粉をまぶします。そして余分な粉は落とします。

フライパンに少し多めの油をいれて、焼いていきます。

焦げないように弱火で5分ほど焼いているとできあがります。

キッチンペーパーにのせて余分な油を落とします。

続いてえのきも焼いていきます。

こちらも焦げないように焼いていきます。焼けたらキッチンペーパーにのせて余分な油を落とします。

お皿に盛りつけてできあがり。