なすと豚の照り焼き【ＪＡ福井県】
JA福井県 @cook_40296453
毎日食べたい
秋ナス
なすといえばコレ
このレシピの生い立ち
秋なすの美味しいレシピ。
甘めの味付けがごはんに合います。
お弁当や丼にもぴったり♪
Aコープジェスタイーザ店・直売売場の野菜と、若狭地区特産小ネギ「若狭幸福ねぎ」を使っています。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に米粉をまぶす。フライパンを強火にかけ油大さじ2を熱する。
- 2
豚肉をフライパンに入れ、焼き色がつくまで動かさずにそのまま焼く。ひっくり返してもう片面も焼き色がつくまで焼く。
- 3
油大さじ1を足してなすを加えて炒める。なすが油を吸ったら●を加えて、さらに強火で炒める。
- 4
火を止めてねぎを散らし、器に盛る。
コツ・ポイント
強火で一気に水分を飛ばしながら調理します。
リアクション
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