れんこんとチーズのごまマヨ和え
QBBチーズ業務用 @cook_40299324
シャキシャキ食感♪チーズとハムのうま味が効いたお手軽サラダ
このレシピの生い立ち
施設給食、外食・中食など、幅広くご使用いただけるレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは皮を剥き、薄い半月切りにする。酢水につけてアクをとる。
- 2
1をさっと茹で、水気をきって粗熱をとる。
- 3
ロースハムを1cm角に切る。
- 4
ボウルに2、3、「食物繊維＆減塩カットチーズ5(500g)」、白すりごま、マヨネーズを加えて混ぜる。
-
コツ・ポイント
すりごまと減塩チーズを加えることで、まろやかな味わいになります。ごぼうやにんじん、だいこんなど、さまざまな根菜でアレンジも可能です。
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