豚トロと白菜の柚子胡椒炒め

あぶきち
あぶきち @cook_40082263

豚トロがサクサク、白菜がシャキシャキ、柚子胡椒味で美味しいです!
このレシピの生い立ち
白菜がいっぱいあったので!

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材料

  1. 白菜 5枚
  2. ネギ 10cm
  3. 人参(なくても可) 少々
  4. 豚トロ 200g
  5. 少々
  6. 刻みニンニク(おろしのチューブでも) 少々
  7. ゴマ油 大さじ1
  8. 柚子胡椒 大さじ1.5
  9. 鶏がらスープの素 小さじ1

作り方

  1. 1

    白菜は1口大に切る。ネギは小口切り、人参は千切りにする。
    豚トロは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンを熱し、豚トロを入れて焼く。塩を軽く振って炒める。
    こんがり焼き色がついたら1度お皿にとりだす。

  3. 3

    フライパンを一度綺麗にしてから、ゴマ油、ニンニク、白菜、人参、ネギを入れてサッと炒める。

  4. 4

    3に2の豚トロを戻して混ぜ合わせる。鶏がらスープの素、ゆずこしょうを入れて炒め合わせる。

  5. 5

    味が足りなければ塩胡椒でととのえてください

コツ・ポイント

豚トロからかなり油がでるので肉を焼く時はフライパンは油引かなくて大丈夫です!

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レシピ作者

あぶきち
あぶきち @cook_40082263
に公開
簡単で楽しいレシピがいっぱいのcookpadが大好きです♪育ち盛りの子供がいるので、子供中心のメニューになりがちの毎日ですが、みなさんの美味しいレシピのおかげで毎日助かってま~す(o^∇^o)ノ
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