作り方
- 1
白菜は1口大に切る。ネギは小口切り、人参は千切りにする。
豚トロは食べやすい大きさに切る。 - 2
フライパンを熱し、豚トロを入れて焼く。塩を軽く振って炒める。
こんがり焼き色がついたら1度お皿にとりだす。 - 3
フライパンを一度綺麗にしてから、ゴマ油、ニンニク、白菜、人参、ネギを入れてサッと炒める。
- 4
3に2の豚トロを戻して混ぜ合わせる。鶏がらスープの素、ゆずこしょうを入れて炒め合わせる。
- 5
味が足りなければ塩胡椒でととのえてください
コツ・ポイント
豚トロからかなり油がでるので肉を焼く時はフライパンは油引かなくて大丈夫です!
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