アプリでひらく作り方
- 1
茄子を半月切りにしてサラダ油で揚げます。
- 2
鍋に湯を沸かし、揚げ茄子、油揚げ、白菜、長ネギを入れて煮たら鰹ダシと合わせ味噌を投入して溶き軽く煮ます。
- 3
最後に乾燥ワカメを入れて蓋をしてフヤケたら器に盛り付け完成です。
-
コツ・ポイント
茄子は揚げて◎(人*´∀｀)｡*ﾟ+
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