簡単 アサリの酒蒸し
Attention☆ @Attention2
潮干狩りなどで大量にアサリが取れたときに
沢山消費出来ます。
このレシピの生い立ち
パスタを絡めれば「ヴォンゴレ」です。
そのままでも箸が止まりません☆^^☆
我が家は手掴みで終始無言になります(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
よく砂出しをしたあさりをザルへ移して
塩をまぶして洗います。 -
- 2
フライパンを火に掛けてあさりとお酒を投入し蓋をします。
（中火） -
- 3
沸騰してきたらフライパンをゆすって
あさりの口を開けさせます。蓋を取りバジルソースを投入します。 -
- 4
バジルソースが全体になじんだら完成です。
コツ・ポイント
あさりの口が開かないときは、菜箸で軽くかき混ぜてあげると開きやすくなります。
リアクション
レシピ作者
バジル農家（５０代オヤジ）が考えたバジルソースを使った簡単レシピを公開して行きたいと思います。「誰でも簡単に短時間で」を基本に楽しく、美味しいレシピを考えています。
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