本格☆簡単！あさりの酒蒸し

水に対して、3％ほどの塩を入れた塩水にあさりを入れ、30分程砂抜きします。

フライパンにキャベツを敷き、よーく洗ったあさりと酒、昆布だし(なくてもOK)、少々の塩をふり、フタをし蒸します。

5分ほどして、あさりが開いたら、お皿に盛り付け、刻んだ小ねぎを散らして召し上がれ！

フライパンにキャベツを敷き、よーく洗ったあさりと酒、昆布だし、ほんの少々の塩をふり、フタをし、弱火で蒸します。