万願寺とうがらしの焼き浸し

はじめてのつくれぽをする
かんぱり
かんぱり @cook_40015899

めんつゆを使わずに作りたかったので。
このレシピの生い立ち
立派な万願寺とうがらしを出来るだけシンプルに味わいたかったので。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 万願寺とうがらし 大5本
  2. ★醤油 大さじ2
  3. ★味醂 大さじ2
  4. ★酒 大さじ2
  5. ★だし汁 大さじ3

作り方

  1. 1

    万願寺とうがらしを魚焼きグリルで焦げ目がつくまで焼く。両面焼きで中火以下、5〜7分くらい。

  2. 2

    味醂、酒を小鍋に入れて中火で加熱し、アルコールを飛ばしたら、鍋底を冷水につけて少し冷ます。

  3. 3

    ②に醤油、だし汁を加える。

  4. 4

    熱々の①を③に入れてしばらくつけておく。

  5. 5

    器に盛り付け、鰹節をかける。

コツ・ポイント

・万願寺とうがらしに包丁の先で少し切り目を入れると爆発しません
・つゆにつけた時、切り込みから味が浸透してしなしなになります

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

かんぱり
かんぱり @cook_40015899
に公開
開設して早うん年、プロフや表紙画像や何年も前にあげたレシピを見て、子供たちの幼かった頃と、料理と共にあった子育てライフを思い出して懐かしんでいます。皆さんのたくさんのレシピに支えられてきました。いいねやつくレポ、ありがとうございます(｡･ω･｡)
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 南高梅の梅ジャム sazanka403
  2. スタバ風チョコスコーン tacci’s
  3. レンジ簡単クリーミーキムチ味炒飯弁当 beroneete
  4. 練乳ミルクパン。【HB】 ぷちまるこ
  5. 超簡単☆とっても美味しい💕チョコ蒸しパン なっつん
  1. 新生姜の保存vor.1 諭梨奈
  2. かぼちゃスープ じんぴ◎
  3. 手羽中のガーリックバター ❣️ミルミルク❣️
  4. 調味料2つ！豚バラ肉と玉葱とポテト炒め 末絹。