たっぷり野菜と豚の焼き浸し

EMSSJ５'s cooksnap of when they made たっぷり野菜と豚の焼き浸し.
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こまる氏
こまる氏 @cook_40093990

【人気検索トップ10入り★ありがとうございます】
激簡単*超ヘルシー。
さっぱりな味付けなのでたくさん野菜が食べられる♡
このレシピの生い立ち
さっぱりした物が食べたかったので作りました(. ❛ ᴗ ❛.)

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材料

3〜4人分
  1. 豚ロース切り落とし 150g〜
  2. ナス 小1本
  3. キュウリ 2本
  4. 長ネギ 1本
  5. しめじ 1/2パック
  6. ピーマン 2〜3個
  7. 胡麻油(焼き用) 大さじ1〜
  8. めんつゆ(2倍濃縮タイプ) 160cc
  9. 酢 80cc
  10. 輪切り唐辛子 お好み
  11. 胡麻油(仕上げ用) ひとまわし

作り方

  1. 1

    フライパンに胡麻油を熱したら一口大にカットした豚肉、ナス、キュウリ、長ネギ、しめじ、ピーマンを焦げ目が付く位まで焼く。

  2. 2

    深めの皿にめんつゆ、酢、輪切り唐辛子を混ぜ合わせ、焼けた具材をどんどん浸す。仕上げに胡麻油を回し掛けたら出来上がり。

  3. 3

    人気検索トップ10入り★ありがとうございます。

コツ・ポイント

焦げの香ばしい薫りが美味しさアップ。
使う材料は冷蔵庫の残り物やお好みのもので。

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レシピ作者

こまる氏
こまる氏 @cook_40093990
に公開
安い食材や冷蔵庫の余り物で簡単*節約*ボリューム満点料理やおつまみなど作ってますΨ(‾∇‾)Ψほとんど手抜きレシピです✋(◍•ᴗ•◍)2022年3月発売のCookpad本誌に掲載して頂きました。Cookpad関係者様、皆様からのつくれぽ、フォロワーの皆様、ありがとうございます✨✨✨
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