簡単！マグロとサーモンと胡瓜の漬け和え
あっちょんずキッチン @cook_40181141
ご飯のおかずに。おつまみに。胡瓜を入れて重まし漬け
このレシピの生い立ち
ポキ丼をヒントにアボカドを胡瓜に変えてさっぱりした和え物を作りました。かなり美味しくおすすめです。
アプリでひらく作り方
- 1
薄く切った胡瓜を塩もみしておく。
- 2
マグロ、サーモンは小さめの角切りにし、めんつゆ、醤油、生姜を混ぜたもので和え、ペーパーで水気を吸いとった１を投入。
- 3
２にいりごまを入れて全体をよく混ぜ、器に盛る
- 4
お好みで大葉や茗荷を入れたらもっと美味しいと思います！
コツ・ポイント
胡瓜は塩もみして水気をふきとってしなしなした状態でマグロとサーモンの漬けに入れるとよく馴染みます。
リアクション
レシピ作者
夫と京都に嫁入りした娘、社会人ニ年目の息子の四人家族、現在３人暮らしです。（令和6年4月現在）日々のお料理は簡単時短がモットーなおおざっぱなO型です。食生活アドバイザー、発酵食品ソムリエ。体脂肪率一桁の痩せ型。最近二桁になりつつあります。（笑）
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