白身魚のマヨネーズ焼き ★宇都宮学校給食
宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku
魚を洋風のアルミカップ焼きに仕上げました。こんがり焼けたパン粉がアクセントになっています。
このレシピの生い立ち
宇都宮市標準献立のレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
魚に塩、コショウ、白ワインで下味をつける。
- 2
玉ねぎはスライスし、マッシュルームは汁気を切っておく。
- 3
玉ねぎ、マッシュルーム、マヨネーズを合わせておく。
- 4
アルミカップに魚を置き、３をのせた上にパン粉をかける。
- 5
１８０℃のオーブンで１５～１６分焼く。
コツ・ポイント
★お好みの魚で作ってみてください。
★給食では、卵アレルギーを持つ子どもも食べられるように、ノンエッグマヨネーズを使用しています。
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