簡単♡エコ♡スイカの皮のお味噌汁

ひろこごはん
ひろこごはん @cook_40296332

大好物のすいか!皮も美味しいですよ〜!夏の定番お味噌汁です。
このレシピの生い立ち
エコ♡大好き♡すいかの皮も美味しく!かすかな甘さが嬉しい夏のお味噌汁です♪

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材料

2人分
  1. すいかの皮 2切れ分
  2. 豆腐 1/2丁
  3. 出汁 400cc
  4. お味噌 大さじ1強

作り方

  1. 1

    スイカをかじらずに、包丁で皮のところを切ります。

  2. 2

    外の固い皮を外して、刻みます。

  3. 3

    お鍋にお豆腐と一緒に入れて、出汁を張ってください。

  4. 4

    加熱して、スイカが柔らかくなったらOKです。お味噌を入れて完成!

コツ・ポイント

すいかの皮は煮ると柔らかくなって美味しいですよ〜。捨てないで食べてみてください。

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レシピ作者

ひろこごはん
ひろこごはん @cook_40296332
に公開
家庭食育塾廣瀬というお料理教室を主宰しています。心と体と環境に優しいお料理をお教えしています。どんな小さな事でも、お役に立つ事を、こちらでお伝えできたらと思います。食育インストラクター1級Gold、食育インストラクター試験委託校、全国料理学校協会加盟校:頂いたつくれは感謝を込めてインスタでご紹介させて頂いています(^^) Instagram:hiro2ko_kitchen/
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