豚こまと夏野菜の炒め煮

肉に●を揉み、なす、ズッキーニは乱切り、玉ねぎ、パプリカは薄切り、にんにくはみじん切り、トマトは切り込みを入れます。

ボールに☆を混ぜ、肉を加え混ぜたら、野菜を混ぜて、ラップを密着させてかけ、30分ほど漬け込みます。

フライパンを中火で熱し、油を薄くひき、汁ごと具を入れます。野菜に煮汁を吸わせながら、6〜7分炒め煮ます。

煮汁が減り、肉と野菜にしっかり火が通ったら完成です。味が足りなければ塩をし、コショウで味を締めて下さい。